© Christine Charette
Rendement : 4 portions
Préparation : 5 minutes
Valeur nutritive pour 1 portion
- 150 calories • 7 g lipides • 14 g glucides • 1 g fibres • 9 g protéines • 85 mg sodium
Ingrédients
- 150 g (⅓ de lb) de tofu mi-ferme
- 25 ml (½ de tasse) de fromage cottage 1 %
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre de noix au choix (amandes ou arachides)
- 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 15 ml (1 c. à soupe) de cacao
- 15 ml (1 c. à soupe) d’eau
Préparation
- Verser tous les ingrédients dans le contenant du robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. Ajouter de l’eau si la texture est trop épaisse
Cette tartinade qui se prépare en un tour de main est nourrissante en raison de son apport en protéines. Idéale pour garnir vos rôties du matin, elle peut également servir de trempette pour des fruits frais. Elle se conserve de quatre à cinq jours au réfrigérateur.
Catherine Lepage est nutritionniste-diététiste, Dt. P., M. Sc.
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